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やっぱり紅葉より鮎!

講習が終わってから、Sさんとかぶら寿司を求めて井波まで行きました。
ランチは鮎の塩焼きということで 知っているお店に行きましたが、
残念!
定休日でした。
手前のお店で山菜釜めしと 鮎の塩焼きです。
今は子持ち鮎でもちろん養殖です。天然物は禁漁になています。
鳥類が魚を飲み込む時、頭から飲み込むように ガブリ頭から食べました。
ガクッ
これは顎が落ちた擬音です。
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釜めしの これも最高
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これというのは お焦げ  でした。

by tiwawa110 | 2009-11-10 20:13 | 美味しいもの